千文网小编为你整理了多篇相关的《创新创业产品策划书》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《创新创业产品策划书》。
一.内容摘要
现如今大学校园内,网购市场一直走在前列,越来越多的大学生已经将网上购物作为一种消费习惯,然而很多人都在为接收快递而苦恼,包裹数量多、需要花费时间去等待、并且存在本人不在校园内的情况!为此我们将建立一个校园快递代收站点,来解决这一问题。
二.初步分析
(1)环境分析:
当前在我校快递公司大部分派送地点都在学校东门,与学生宿舍相离较远,鉴于存在天气问题(如高温,刮风下雨等)和时间问题(收件人未在学校),很多学生都会有一定的抵触情绪!因而建立该站点作为物流与学生之间的桥梁至关重要。
(2)产品服务分析:
在我校,我站将提供优质的代收服务,不分时间,不分天气、只要您下订单,我们就为您服务,保证学生的快递能够有安全保证地被存取。
(3)行业竞争与状况分析:
据调查本校内暂无竞争对手,所以可以继续开拓市场,目前来看,具有非常大的盈利前景。
(4)消费市场分析:
学校师生为了快件的安全保证和便利收取,会支持我们。
三.方案实施
注:(学校周围主要物流配送公司有:顺丰、圆通、中通、申通、宅急送、ems、全峰、天天、汇通等。)
1.人员安排及工作时间:
本队成员在运营期间每天到岗进行方案中快递代收业务的实施,人员调配视空闲时间而定。
2.业务建立模式:
主要以微信公众平台(基于微信微信平台的.公众平台,由我方向腾讯公司进行申请,通过审核后进行功能建设)来接收业务,并以电话短信等方式(提前发送信息:收件人姓名及电话号码)进行辅佐,每天在公众平台及手机上进行统计数据,统一领取快递,存放于站点,让学生可以随时领取,以达到节省时间,方便用户的目的。
3.业务实施方案:
客户通过微信公众平台或手机及短信提出请求后,我们将即时进行代收业务,在保证有限时间的情况下,收取快递,并且保证快递包裹的安全性,目前我们将代收业务细分为以下两种:
a.即时领取:
在快递员到达学校门口,由客户通过微信公众平台或手机及短信提出请求,我方即时进行快递代收
b.全程收取:
客户由于自身原因,在快递订单确认后,不能及时收取快递,我方将全程跟单,客户须将订单号码即时发送至我站,我方才可完成代收业务。
一、活动背景
加强高校创新创业教育工作是党中央国务院作出的重大决策,也是创新型国家建设的需要,是提高人才培养质量,促进大学生全面发展的重要途径,是促进高校毕业生充分就业的重要措施,我院响应国家政策,引导学生自主开展有关主题班会,以增强学生创新创业意识。
二、活动主题
创新创业
三、活动时间
11月27日号(暂定)
四、活动对象
17级电商三一班全体成员
五、活动地点
4号楼、教室a201
六、活动目的
增强学生创新创业意识,激励学生提高自身科学文化素质
七、活动流程
班级召开班委会议,确定活动的时间,讨论活动的举行,内容等事项。
前期:
班委积极在班上宣传活动,让同学们对其有一定的了解;
出一期以创新创业为主题的黑板报,提前渲染活动气氛;
组织委员组织好同学进入活动地点。
中期:
主持人宣布活动开始;
主持人简述创新创业的.概念;
演示国家在创新创业有关方面的建设成就ppt;
展示几个通过创造性创业取得成就的名人事例;
展示我校在创新创业教育方面的工作以及取得的成果;
创新创业知识问答环节;
主持人做活动结束工作。
后期:
清理好场地卫生。
八、活动休息事项
维持好班级纪律
严禁吃东西,玩手机等现象
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“xx下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金x万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的'经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为x先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需x万元
设备投资:
1、房租xx元。
2、门面装修约xx元(包括店面装修和灯箱)。
3、货架和卖台投进约xx元。
4、员工(2名)同一服装需xx元。
5、机器设备最大的投资:x万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约xx元。
月销售额(均匀):xx元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达xx元。
每月支出:x元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约x元。
货品本钱:30%左右,约x元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅x名,服务员x名,工资共计xx元。
水电等杂费:x元设备折旧费:按5年计算,每月xx元月利润:xx元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
一、发展前景
自上大学以来,便深有体会大学食堂以大锅饭的方式做饭的我,虽然在校价格较低单很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。经过有关数据调查,得知一个数据52.5%的人对学校食堂价格低廉而饭菜难吃持接受的态度,28.3%的人持不接受的态度,还有9.2%则处于观望态度,而一些接受的人也会偶尔在校外吃一顿好的,所以我组对这学校大数据下的前景非常看好。且由于在市场经济情况下,我国当前正处于市场活跃期,人们的追求更高了,精、细、健康时尚等餐饮业就应运而生,在大学校园周围更是深有体会。因此,我们小组以强有力的团队将开创一个学生营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学中心地段,主要正对的客户群是大学生、教师。经营面积约为120平方米左右,两层楼的房间。主要提供午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐厅等。午餐和晚餐则有南北不同口味菜式。而非餐点有提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外,在餐厅内经营多种样式的服务,将餐厅分为几个模块,以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅将是装饰自然,随意,同时富有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房应合理精致,采光性好,整体感介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。模块以三个模块,一楼则是自助快餐,采用宽敞、舒适为最佳,二楼分为包间和咖啡间,包间则是宽敞、明亮,且提供空调,在墙壁上构思一些壁画,以营造出包间的和谐。咖啡间则是以温馨、浪漫为主调,咖啡是靠窗户的一边,让情侣在进餐时可以尽情欣赏窗外风景,并且会在桌子上摆放一些玫瑰花以为咖啡间营造一种放松的氛围。
三、主体介绍
1、餐厅部门
一创业目标
发展在大学校园周围真正有意义的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定范围的大型快餐连锁公司。
二市场分析
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品味特色、卫生安全、营养健康和简单快捷。快餐的社会需求随之不断扩大,市场消费大中性和基本需求性特点表现的更加充分,在大学周边更是如此。
为力求价廉物美的学生群,以及一些周边人群都非常喜欢并且愿意尝试如今不可或缺的一种饮食文化――快餐。因此,快餐店具有以下开发价值:
(1)可以达到消费者所求的方便与快捷。快餐店力图的是边界,根据调查,有47.5%的人会在5到15内去吃一次快餐。
(2)多寡来说,稍高层次的餐馆所供应的属于一个系列的食品。而且他们变更菜单以及推出新产品的间隔非常之久。而快餐店所涉及到的品种数量繁多,而且推出新产品的速度也十分之快。这杨,消费者就不用为换口味而东家西家的,满足了大学生群体的新鲜感。
(3)些高层次的餐馆而言,薄利多销是快餐店取胜的法宝。
三营业布局
对于快餐厅一楼的`营业布局,食品样品陈列和环境布置宽敞亮堂,简洁优雅,大方便利。本小组认为:正对该地段的消费层次中上的实际情况,餐厅一楼的营业布局,应以改以前的空间狭小的形象。营业布局,食品样品陈列和环境布置的设计在宽敞的货架间选择食品。多留出的空间应该开房休闲区,殿堂内的环境布置要求简洁优雅,适当播放背景音乐。力求消费者耳目一新,对本店留下良好、深刻的印象。当然,上述的这些设想是经过了我们小组的调查菜决定的。在保持餐厅应有的方便快捷的前提下,可以小小的改变,对该店的发展是有益的。
四、餐厅管理结构
厨师1名,厨房配菜师1名,打杂2名,服务员2名,店长兼收银员1名。
营理念侧重一下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文
主要的食品特色:南方菜式特色
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、发展战略
1、本餐厅开业之前,要做广告宣传,因为主要客户群是正对学生的,而学生信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或张贴开业的宣传单及在校内的提出开业优惠的策略。
2、本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者一定要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别与竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出咖啡咖啡、烧烤 冷饮、八宝饭等咖啡套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:如有三份以上的叫量可以免费送货上门,单独交外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处可以增加销量。
4、暑假期间虽然客源会骤降,届时可采取减少生产量或修业一个月,已减少不必要的成本支出。
六、餐店目标市场顾客分析
快餐市场细分析
由表格数据可知,学生、自由职业者、周边职员与物业人员为主要消费群体,因此对于我餐馆对菜单与菜价的定位趋于中低端市场。
七、快餐服务业的模型
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
八、市场策略
价格策略
我餐馆主要以多菜品和舒适的环境为定位,并且对于餐馆的供应蔬菜方面保持从乡下进购,这样既能保证菜的安全与低廉。对于市场在各个餐馆,我餐馆每月会推出新菜品,且会提供一些折扣,以保持广大学生群体对本餐馆的新鲜感长久不淡。在竞争领域,本餐馆会推出几个作为本餐馆的特色。
食品策略
我餐馆会在食品上做出一些讲究,并且在颜色与拼盘上会虚心的学习一些在国内比较优质的拼盘,作为本餐馆的特色之一,在食品的口味方面,将会在顾客到来之时,根据客户的口味进行适度的调整。由于饮料是我餐馆的副业,所以,在饮料方面我们会增加多种饮料,以满足顾客的需求。
渠道策略
在渠道方面,餐馆将会推出直销和方式进行。对于在校大学生来说,大家都会专注于口味的好坏与餐馆的舒适度,因此餐馆在销售渠道
方面采用直销,因此,本餐馆将中心会放在口味好坏与餐馆的舒适度。
促销策略
在促销策略上,“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好坏,胜过餐厅任何人的一句好坏都不止。特别是在潜在顾客的影响中尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。所以在促销上,我们会让顾客真正的体会到实惠,让顾客体会到餐馆时刻会在意顾客的感受。餐厅会推出优惠卡制度,顾客一次就餐超过300元则会送出一张优惠卡,此优惠卡在本店内一律打8.8折,并且不限期间。如若在节假日,促销会相应的送出本店为你精心准备的小礼物,以示本店时刻不忘你对本店的支持。本店如有遇到咖啡在本餐厅就餐超过3将会推出本店为你准备精美小礼盒。对于宣传方面,由于近期网络上开始流行在网上订餐,所以我公司也会推出网页在网上与学生进行互动和探讨。
九、swot分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,现在大学生不单单只是满足于温饱问题,而是追求更安全与营养的食品了。因此,为了保障大学生的饮食饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高并富有特色的食品,并且同事为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
十、冷饮项目可行性解析
对于我餐馆副业冷饮,在二楼咖啡间会设置以咖啡店的主题模式,咖啡间店为温暖浪漫的气概,面积大约在70平米,为顾客提供优良的供职,给顾客最好的享用。装修气概虽然简单,但要有家的滋味,以至比家还温暖,还舒适。墙全部是书架,下面将摆满各种书籍,成为一个小型图书馆,来宾唾手可得,拿起一本来读,且沃恩设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读,为来餐厅的顾客提供阅读的享受。为了包容更多的顾客,我们将购入巴掌的长方形四人木制餐桌,自信这圆桌更减省空间。另外,我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅,希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡。
产品特色特色咖啡间咖啡除售卖咖啡外,还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此之外,顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼,增添喝咖啡的乐趣。咖啡类:蓝山,摩卡,意大利,哥伦比亚,卡布奇诺等,奶茶及各式啤酒。
我们知道人的星座与喜欢喝什么样咖啡有着一定的关系,所以,我店将在二楼咖啡店的墙面上贴出一张星座与咖啡的图如下:
水瓶座(1.20~2.18):摩卡可可咖啡
双鱼座(2.19~3.20):法式牛奶咖啡
白羊座(3.21~4.19):特浓咖啡
金牛座(4.20~5.20):蓝山咖啡
双子座(5.21~6.21):调味咖啡
巨蟹座(6.22~7.22):综合咖啡
狮子座(7.23~8.22):黄金咖啡
处女座(8.23~9.22):玛莎克兰咖啡
天秤座(2.19~3.20):维也纳咖啡
天蝎座(10.24~11.21):意大利泡沫咖啡
射手座(11.23~12.21):梅兰锡咖啡
摩羯座(12.22~1.19):曼特宁咖啡
我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡(例如:水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等),并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力修饰,以增加卖相。另外,顾客可服从他们的出身日期选拔他们的星座咖啡,更可藉此认识本身的星座性格特征。还有特色的水果咖啡,我们会加入水果香味的水果咖啡,另带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。我店还附带推出蛋糕定制销售,自选水果蛋糕。希望顾客在喝咖啡的同事亦能享用强健味的水果。
十一、咖啡店与餐厅合体开业绝对与竞争对手的重要优势
1、店内装修绝对更文雅一些。
2、可与学生打下优越的人际关系,这样可以带动餐厅饭馆的经营,而且顾客会逐渐增多。
3、可能做竞争对手没有的业务,如举办诞辰会,小游戏等。
4、绝对于品牌咖啡馆,由于本钱低,所以产品代价绝对实惠。
5、经营限制可随时做天真改动,灵活性强。
十二、快餐店的投资预估
快餐店的投资经营期为4年。总预估价30万元。
投资预估首先考虑店铺租金,快餐店选在大学周边,面积120平方米。租金为5.6万元每年,可以半年交付,属于中等的地段层次。
快餐店的投资估计需要考虑装修费用和设备购置款。该商铺为以使用过的房子,需要装修费预估5万。快餐店需要购置的设备有:不锈钢系列豆浆机;电炸炉;冷冻冷藏设备;空调收银台系统;水电设备;办公设备;内仓设备,设备购置需要投资预估3万,这些投资预计40个月折旧完毕,工作人员安排6人,水电费用考虑2500元/月。
由于快餐店的投资预估还需要考虑10备用金作为流动资金用于采购原材料以及日常运营需要。本店的食品采购有相当一部分自行解决
十三、财务状况分析
1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需30万元。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,应交税费,水电燃料费,杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约2000元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为两年内。
十四、重视搞好一系列企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、新人一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部聊天、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益的活动。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解政府的相关法律,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。
十五、项目风险分析
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体如下几种风险:
外部风险:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说,大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,捡钱企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
原料资源风险:
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的只是和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
十六、应对措施
1、汲取先进的餐厅经验,开发区符合自己的特色食品与经验。
2、严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
3、进入市场后,认识食品市场周期,不固步自封,积极开发更新菜单。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料
一、概述
随着社会经济的快速发展,人们对精神和物质文化的要求越来越高。然而,随着城市生活质量的提高和生活节奏的加快,多元文化的快速渗透,许多传统产业被迫面临继承和创新的阶段,消费者也在追求更高更好的精神和物质享受。然而,分析当今社会,人们追求的主题无非是绿色、健康和时尚。纵观当今社会,人们越来越注重饮食,一天的饭菜种类很多,尤其是早餐,简单却不简单。这一点在很多现代白领和学生身上体现的尤为明显。因此,我们需要开一家集传统与创新于一体的现代、开放的时尚蛋糕店。让顾客扔掉“忙或闲时激烈的社会竞争背后。易怒”。这也让他们对餐饮有了更多的理解和选择。
二、创业组织概述:
至于蛋糕这个传统行业,面临着巨大的行业竞争。我们需要在竞争中脱颖而出,慢慢打造品牌,一系列有口碑的产品。我们的产品涵盖:中式、日式和西式糕点,各种西式糕点、甜点、奶酪制品、新鲜果蔬和茶。我们所有的产品都必须注重绿色、健康和时尚的概念。在产品中实现现代消费者“寻求差异”心态。此外,我们将建立一个电子商务平台,方便客户,并通过硬推广巩固自己。我们将努力围绕一个理念创造更多的社会价值,以满足不同消费者的需求。在消费者满意的同时,为了打造和推广自己的品牌,实现利润,他们会赢得更多的声誉。公司会面临行业内的激烈竞争,但公司不会以一个弱者新人的姿态来索要股份。我们反而会以追求新的学习和成功的态度占领一部分市场份额,从而不断成长。
公司主要产品:各种风格和口味的中日西式糕点、甜点、小吃和奶酪产品、鲜榨健康果蔬饮料、各种茶。公司的产品将继续基于新鲜、绿色、健康和时尚的理念创新,以满足客户的各种需求,实现双赢。
此外,公司将利用和推广电子商务平台构建自己的在线销售平台,实施专门的门到门分销,实现品牌对接,采用双线销售模式,真正实现生产、销售和服务的一体化,最大限度地实现公司价值,满足客户的不同需求。
三、产品和服务:
公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大努力给自己一种使命感,让客户得到充分的尊重和享受,同时得到认可。
1、我们将以提供各种口味的蛋糕、小吃、饮料为基础,立足市场,面向未来,服务客户,微笑尊重。
2、公司的产品会受到市场的青睐。与普通的蛋糕店相比,我们产品所针对的客户分布在各个年龄段,从儿童到老人。
3、一个新产品推出后,自然会吸引一定的客户群,然后慢慢开发各种新产品,做到推陈出新,从少到多,推出越来越多有自己特色的产品,在这个行业中做出自己的特色。
四、商业战略:
作为服务行业,我们不仅提供单一的产品,还提供周到的服务。特色环境也是吸引客户的重要因素。因此,我公司从事特殊产品、店内服务、店员服务,以及各种中西糕点、糕点、甜点和奶酪产品。
我们还会聘请专业的面包师进行设计改进,推出自己的特色产品,成为公司的品牌工程。特殊旗舰产品也会在各种节假日或不同季节推出。
1、各种鲜榨健康果蔬饮料
对于果蔬汁饮料,我们会购买各种产品配方最新鲜、最饱满的果蔬,采用分别榨汁、搅拌均匀的方法,达到尽可能不损失任何原汁和营养价值的目的,给顾客最新鲜、最有营养的新鲜果蔬汁饮料。
2、包装类别
主要的套餐特别针对现在的白领,早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的时间段搭配不同的营养套餐。让每件产品都物有所值。
3、优雅舒适的店内环境
传统蛋糕店以产品和自身品牌价值吸引顾客。但是,我们吸引顾客再次光临,除了我们自己的特色产品,还有一个优雅的店内环境。顾客来到我们的商店享受休闲时光,追求轻松写意的温暖感觉。因此,室内装饰应注重贴近自然的鲜艳色彩,给人一种更加放松的感觉。比如时尚人性化的桌椅陈设,符合主体环境,给人一种轻松温馨的感觉。加上一些精致的小摆设,小细节给顾客留下了深刻的印象。
4、简单友好的店员服务
无论什么行业,客户都是最重要的,服务业就更不用说了,客户就是上帝,所以优质的店员服务也很重要。店员要与顾客建立友好、默契的关系,在经营过程中积极与顾客沟通,让顾客感到亲近,让顾客对公司和店员产生好感。这是培养有一定基础的固定客户的`好办法。我们会统一店员的服装,训练店员有统一的欢迎口号,礼貌谦和,微笑服务。
工作原理:
1、诚实守信原则。礼貌对待消费者,友好好客。另外,商品质量必须过关。
2、微笑服务的原则。客户就是上帝,会是一种真情,礼貌谦和,互相尊重。
3、双赢互惠的原则。在诚信的基础上,实现客户之间的平等互惠,不仅达到了我们的经营目的,也满足了消费者。
五、市场分析:
我们计划在餐饮服务行业展开竞争,相信这个行业的发展趋势将朝着环境健康、小型化、高品质的方向发展。
随着现代人生活水平的提高和生活节奏的加快,日常生活中对各种健康食品的需求越来越大,健康、绿色、时尚的食品和饮料越来越受到人们的欢迎,市场前景广阔是毋庸置疑的。虽然市场机会在望,但其市场竞争也很大。这是一个很有挑战性的市场,比如蛋糕店或者果汁饮料茶叶店。而一些在内地驻扎了十几年的老蛋糕店,口碑和客户群都不错,品牌也是多年积累下来的。除此之外,它只以蛋糕为主要经营项目,如遍布大街小巷的茶叶店、果汁店,都以饮料为主要产品。我们的竞争对手还包括现在高消费的咖啡店。他们主要以西式餐饮和高标准服务为市场基础,不断扩大自己的消费群体。
综上所述,大部分都是以单一的产品类型吸引固有的消费者,缺乏多元化、合并的'优势,很多都没有绿色健康的理念。我们将在这个多元化的市场中注入自己的想法,积极探索,争取更新,我们一定会发挥自己的优势。我们可以利用市场需求,创造自己的特色,利用产品的高品质和优雅环境,用贴近自然的服务打动和赢得客户。make“大自然的纯洁和甜蜜。,慢慢提高知名度,然后申请品牌专利,实施品牌加盟,实现连锁形式。我们有自己的品牌价值,吸引更多的加盟商,市场份额越大。
六、目标市场
糕点、果蔬饮料男女老少皆宜,深受消费者喜爱。而且其产品清新健康的特点尤其受到年轻人的青睐。它的营养价值也相当高,所以有人把它当正餐吃,可见其市场前景。
我们可以首先瞄准白领,他们早到晚归,经常不注意自己的早餐。我们可以吸引他们作为我们的主要客户,提供优质健康的蛋糕、小吃和果蔬饮料。所以,早期是我们为了吸收和巩固一类客户而必须加强的卖点。
启动资产:约9.5万元;设备投资:
1、房租5000元;
2、门面装修2000元左右(含店面装修、灯箱);
3、货架和销售台投资约1500元;
4、员工制服服装500元;
5、机器设备最大投资:8万元(含全套糕点用具);初始购买价格:面粉和奶油等原材料。
经济效益估算:
月销售额(平均):2.1万元。据相关业内人士评估,这样的小蛋糕店经营步入正轨后,月销售额可达2.1万元,月支出14033元。房租:最好位置在人口密集的住宅区、社区商业街、靠近儿童的地段(如幼儿园或游乐场),5000元左右。
商品成本:30%左右,5000元左右。员工工资:10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员,工资合计2000元。
水电等杂费:设备折旧费700元:按5年计算,月利润:6967元左右。根据这一估计,大约一年就可以收回投资。
七、风险和制约因素分析:
如果你的蛋糕店不是你所在街道或社区的第一家店,它将花费更多的财力和“trick”为了吸引客户,因为客户很难改变平时的口味,控制风险,社会上有一种说法,理想的生活是住在英国农村,用德国电器,有一个日本老婆,一个法国情人,一个中国厨子。无论这是否是所有人的理想生活水平,字里行间都有一个信息,那就是食物在中国。这是事实。中国是一个非常重视食物的国家,也是世界上最发达的国家。中国饮食文化源远流长,餐饮业是中国最古老的行业之一。餐饮业是指通过即时加工、商业销售和劳务为消费者提供食品(含饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展,人们外出就餐的频率越来越高,各种责任事故层出不穷。餐车和餐厅之间的民事责任赔偿纠纷越来越多。从保险的角度来看,餐饮业特有的这些民事责任风险可以转移到保险公司,最适合的责任保险产品是“餐饮经营者责任险”。