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第一篇：暑假社会实践报告3000字
一、前言
（一）实践单位介绍
1、实践单位：xx国际大酒店
xx国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格按照国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。
xx企业创立于1997年，十年的发展历程，铸就了xx品牌，xx人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最理想的用餐场所。企业于03年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，xx荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。今天，xx国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店新星正在升起！
2、实践部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。
（二）实践职位介绍
奥兰朵咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况；
2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备；
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务；
4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
6、迎宾员带客到位。服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅；
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题。及时转告客人提出的意见；
10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
11、加强业务知识的学习。不断掌握服务技能，提高服务质量。
二、实践内容
1、西餐厅零点服务
（1）礼貌问候客人并询问用餐人数；
（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾；
（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤；
（4）点酒水，并服务酒水；
（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）；
（6）服务面包和黄油；
（7）结合客人所点食品，为客人换餐具；
（8）服务菜品（同上同撤）；
（9）巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具；
（10）询问客人对主菜质量是否满意；
（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水；
（12）建议甜品并记下订单；
（13）服务甜品、咖啡或添水；
（14）询问客人是否需要其他东西；
（15）确认客人的账单，结帐服务；
（16）感谢和欢送客人的光临；
（17）整理并摆台。
2、自助餐服务
①自助餐的准备工作：
a、绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等；
b、在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好；
c、对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁；
d、要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。
②自助餐待客须知：
a、当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数；
b服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人需要何种酒水；
c、开单并写上人数、台号、经手人的名字；
d、当客人去取食物时，提醒客人带好自己的贵重物品，并将客人的餐巾折好；
e、客人取食物回位时，要替客人拉椅；
f、要不停地替客人斟冰水及换酒杯；
g、客人食完的餐碟要立即撤走；
h、当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净；
i、客人用甜品时，要主动询问客人是否需要咖啡或茶；
j、买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误；
k、结账后要谢客，并欢迎再次光临。
③自助餐台的注意事项：
a、做好餐前的准备工作，预备足够的服务餐具；
b、特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量；
c、食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样；
d、要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等；
e、自助餐台的服务餐具要经常更换，保持干净；
f、餐台要时常保持干净；
g、留意布菲炉的水是否足够；
h、自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。
三、实践主要收获和体会
（一）实践收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了自我的服务意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了一年的酒店实践，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向客问好，在向客问好的过程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
3、英语水平的提高
在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。石材展期间，客人们从世界各地赶过来，对厦门对xx国际大酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销和宣传酒店的形象。
（二）实践体会
1、实践不是体验生活
实践占用了我们大学里的最后一个学期的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。
实践过程中，我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。
2、实践是一个接触社会的过程
通过这次实践，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实践期与xx国际大酒店的关系
作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护xx国际大酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。
4、实践与就业
实践过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实践，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，xx国际大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实践实际上就是一次就业的演练。
第二篇：大学生社会暑期实践报告
今年的暑假有点长，我们6月30日就放假了，在期末考试的时候我和同学们就在商量准备去哪打暑假工，经过一位同学的联系米乐体育官网app入口最终找到了一家专门负责带我们学生去广东那边做事的公司，然而就在这时我高中的班长打了一个电话过来说在我们向塘镇有招暑假工的，我经过考虑觉得这里离家比较进，我可以经常回家看看，也可以和以前同学聚聚我就决定不去广东那边了，放假那天看着同学们一一离开我就开始羡慕他们了，我想我们都能开始挣钱了，我收拾好东西回家后就开始在家等我那班长回家了，经过漫长的几天等待后我那班长终于回家了，我就赶紧打电话吹她去找那家酒店，她说两天后给我答案;两天后她打电话过来说那家酒店的负责人说由于现在生意不怎么好他们那不需要暑假工，但是我就晕死说怎么会这样，她也很无奈，之后几天我就和我那些同学天天跑到南昌市去找事做，我们一家一家酒店问，问他们是否要暑假工，但每家都是说他们早就招满了暑假工，经过几天的奔波之后还是没找到事做，我那打工的积极性在慢慢开始慢慢消退了，时间再一点一点的流逝，不知不觉在家呆了三四天，我妈也在吹我要我出去找事做，当时心里就一个烦，突然我想到在福建莆田打工的舅舅，我就打了一电话过去问他那边有暑假工的事情做吗？
他说他帮我问问，晚上我舅舅就会了电话说他那有，他叫我买好票去，第二天我就去买了票，一切准备就绪后我踏上了去福建的旅途，经过一十多个小时的奔波后终于到达了莆田，休息一天后我就去了一家作鞋厂，腾丰鞋业有限公司，一开始我被安排在在针车车间做针车工，由于那是做的事手上的活我再两天下来学的还是很输生，旁的的那些阿姨看我学的很慢就和我说，你一个做暑假工的等你学会了你也就差不多要回去了，他们叫我去和组长说然他把我调到包装车间去，我就找组长和我他说希望去包装车间做事，在了解我的情况后他同意了我请求，7月6号我正式来到包装车间上班，因为包装鞋子比较简单，只要简单的看一遍别人怎么做的就可以上手了，一开始组长抱我安排在一号流水线上，他说我今天的责任是负责把从上面下来的鞋子用钩子钩在一起，这项工作做起来比较简单，但做个事是要速度的，上面的鞋子下来的很快，一开始我还不太熟练，鞋子下来我跟本钩不赢，我的没钩好下面得人也就很难做，我当时是急的满头大汗，旁边的阿姨看我做不赢就都来帮我做，我当时心里很感激她们，随着我慢慢的坐下来我就开始熟练了这一切，在包装车间我们需要了解每一样工作，要熟悉任何一个部位的包装，因位我们没有固定就做哪一样的，我们在流水线上的位子随时都要改变的，比如说你今天是钩鞋子的，明天也许就是贴标签的，后天也许你就是垫鞋底的，再过几天你也就是专门装鞋子的。像我们做这事虽然不是什么体力活，但它要求你每天坐在那做十多个小时，那里面在我来之前也有许多当地的大学生在那做事，有些人做了半个月就走了，他们说太累了，因为我们那经常要加班到十多点，优势到凌晨一两点。
当然如果加班超过了十二点我们第二天上午就不要上班，但我们加班再晚我们是没加班费的，因为我们是按产量来发工资的，就是说我们是记件的，所以有些人就觉得太累就走了，但我对于这来之不易的工作十分珍惜，每天按时上下班，在我那近一个月的工作时间里我没请过一天假，因为我觉得我们必要请假，应为我来这的主目的是体验生活，了解社会，以便于自己以后然更好的融入社会，积累更多的工作经验，在工作快到20天时，我不适应我们车间那种气味我的皮肤开始过敏，我脸上开始在脱皮，我利用中午休息时间去医院看了下，他说是皮肤过敏，我当时就想我是不是应该辞职，但我想还有几天就到一个月我还是坚持下来了。7月27我正式辞去了我那份暑假的工作，带上那从满汗水的钱和我那宝贵的工作经验踏上了回家的路程。
通过这次的暑假社会实践工作我又有许多体会，我觉得我这次出来很值，我在那学会了如何为人处事，了解到文化对我们是多么重要的，尤其是英语这东西对我们以后很重要。
第三篇：暑假社会实践劳动报告
一、 活动背景
由自治区教育厅、自治区体育局、共青团广西区委联合主办，柳州市教育 局、桂林市教育局，广西师范大学、广西大学、广西民族大学、桂林电子科技大 学、广西中医药大学联合承办的广西壮族自治区第十一届学生运动会将于xx年5 月―8月隆重举行。这是广西首次将大学生运动会与中学生运动会放在一起举行。 作为主要承办单位，我校负责承办运动会的开幕式和闭幕式，田径（中 学组、大学组）、足球（普通本科组桂林片区预赛、普通本科组全区决 赛、体育专业组和超级组比赛）、乒乓球（中学组、大学组）、啦啦操（大 学组）、健美操（中学组）、武术（中学组、大学组）等项目。这是我校继 成功举办20xx年第x届高等师范院校大学生田径运动会、中国大学生跆拳道 锦标赛，20xx年第xx届大学生田径锦标赛后再次在雁山校区举办的又一体 育盛事。
二、基本概况
早在5月下上旬，学校就在宣传着学运会开幕式，说要面向全校公开招募千人 团体操表演演员和志愿者。看到传达下来的招募方案，出于青年大学生对生活的激 情，对学运会的憧憬，我毅然地报名参加表演和担任工作人员，即使我知道排练和 工作会很热很辛苦。
6月中旬，我们在聂老师以及小教员的指导下，开始了长达一个多月的排 练。我们白天复习考期末试，晚上就去到田径场进行排练。时值酷暑，所以我们在 排练的过程中，汗水往往会浸透我们整个人的衣裳，特别是排练强度大的时候，就 会让人有种虚脱的感觉。在这种境遇里，多数学生心里都会打着退堂鼓，有过放弃 的念头。但每当这种士气低落的时候，聂老师都会给我们鼓励：你们再苦再累都要 坚持住，因为你们代表着师大。听到这句话，再想想排练所带给我们种种的不一样 的欢乐，我们都会在心里默念，咬牙坚持住，这些都是欢乐的汗水。 就是在这样的日子里，我们一天天进步着，由当初的杂乱无章到后面的有板 有眼，我们在见证着我们和学院会的缘结在一点点地扣紧。
7月6日开始每天下午，我们便到田径场进行排练走点。在这里，我们见到了 上千名学校的演员，还有舞龙舞狮队伍，他们分别表演着不同的篇章。在这段美好 的时光里，我们一起在田径场里流汗，一起在草坪上聊天，一起在车上唱歌，即使 我们的脚有时会酸痛，即使有过很多抱怨。我们都感到别样的快乐，别样的幸 福，这些都是平时找不到的'。 7月7~8日，在距离学运会开幕还有两天时间，我正式投入了学运会的工作岗 位。作为工作团队的一员，我和我的几个小伙伴主要工作内容是协助老师核查各个 学校参赛队员是否符合参赛资格，审查资料包括个人保险、学生身份证学生证、体 检单，每个学校的参赛队员多，所以审查资料繁琐且庞大，并且十分考验我们的耐 心，每当我们工作时，必须时刻警惕着。 每天九点在理科楼大厅集合，每天的工作都几乎一样，工作虽小，但是却还 是颇有挑战性的。我们几个人来自不同学院、班级，在同一个岗位努力着，和带领 我们的老师相处的非常愉快，在工作之余，我们还会闲聊两句，他们讲述了一些社 会的事情给我们听，这让我们的知识增进了不少。 工作的时候一丝不苟，休息的时候嘻嘻哈哈，这样的志愿者服务似乎不再那 么乏味了。忙碌一天的志愿者服务结束了，下午6点，我们再一起去田径场进行彩 排。 印象最深的就是会碰见很多来自不同地方的老师同学，他们的口音各异，有 时候哪怕听不太懂，也会耐着性子和他们沟通，他们也会体谅我们工作人员，对我 们报以感谢。有时候碰到一些有趣的老师他们还会把刚买的鸡蛋分给我。工作人员 很简单，不是只顾着自己的岗位的事情，只要有求，我们必应。辛苦没什么，只要 你用微笑与我们回应，我们无怨无悔！
三、重要收获
在这次社会实践活动里，我学到了很多东西。在许多方面也有所提高，例如，在 交际能力上，我比以前开朗了，更加主动的去认识朋友，与人聊天等等。义务和任 务不只使我们忍耐了从未有过的困苦，迸发出从未有过的热情，而且使他们在无私 奉献学问和爱的进程中体验到一种从未有过的成就感，大学生们无私奉献的精神对 社会主义精神文明建立起到了一定的推进作用。 经过本次暑期实践活动，在一定程度上为推进社会主义精神文明建设产生了积 极的作用，获得了群众的广泛赞誉。并且我们在用学问和聪慧报答社会和群众的同 时，本身的价值得到了表现，与“完成本身价值同效劳祖国群众”有机地统一同 来。
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